Tesis UCCuyo

Análisis comparativo de los efectos estabilizantes del acido metatartarico, poliaspartato de potasio y carboximetilcelulosa en vinos blancos y tintos

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Disponibilidad

TF00161

Disponible

Información detallada

Título de la serie

Tesina de grado. Licenciatura en enología

Localización física

TF00161

Editorial

Mendoza : Facultad Don Bosco UCCuyo., 2019

Descripción física

101 p.

Idioma

Español

ISBN/ISSN

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Clasificación

NONE

Tipos de contenido

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Tipos de medios

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Tipos de soporte

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Edición

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Materia(s)

ANALISIS DE VINOS
ESTABILIZACIoN DE VINOS

Información específica

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Mención de responsabilidad

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Comentarios

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