Tesis UCCuyo

Estudio de microorganismos indicadores en agua de bebida envasada : aplicación de procedimientos operativos estandarizados de saneamiento

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El objetivo de este trabajo plantea establecer una metodología de control mediante análisis microbiológicos básicos en el laboratorio para determinar el estado del agua que se consume y si la misma cumple con los requisitos establecidos por la ley vigente. Este trabajo fue realizado sobre los dispensers de agua de mesa envasada para uso del personal ubicados en una Institución de Rodeo del Medio dentro del marco geográfico y jurídico de la provincia de Mendoza para luego realizar una metodología de sanitización que permita su utilización sin riesgos y capacitar al personal que se encarga se dicha tarea.

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Disponibilidad

TF00173

Disponible

Información detallada

Título de la serie

Tesina de grado. Licenciatura en tecnología de los alimentos

Localización física

TF00173

Editorial

Mendoza : Facultad Don Bosco UCCuyo., 2019

Descripción física

90 p.

Idioma

Español

ISBN/ISSN

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Clasificación

NONE

Tipos de contenido

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Tipos de medios

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Tipos de soporte

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Edición

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Materia(s)

ANALISIS DE AGUA
AGUA POTABLE

Información específica

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Mención de responsabilidad

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Otra versión relacionada

Archivo adjunto

Comentarios

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