Tesis UCCuyo

Diferencias polifenólicas y sensoriales observadas en una vinificación integral y otra vinificación tradicional

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Descripción no disponible

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Disponibilidad

TF00208

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Disponible

Información detallada

Título de la serie

Tesina de grado. Licenciatura en enología

Localización física

TF00208

Editorial

Mendoza : Facultad Don Bosco - UCCuyo., 2022

Descripción física

154 p.

Idioma

Español

ISBN/ISSN

-

Clasificación

TF00208

Tipos de contenido

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Tipos de medios

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Tipos de soporte

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Edición

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Materia(s)

ANALISIS DE VINOS
POLIFENOLES
VINIFICACION INTEGRAL

Información específica

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Mención de responsabilidad

Facundo Di Paola

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Comentarios

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