Tesis UCCuyo

Estudio de la elaboración de cerezas reducidas en contenido glúcido con polialcoholes : sorbitol-maltitol-xilitol

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Consulta solo en sala de lectura

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Disponibilidad

TF0084

Disponible

Información detallada

Título de la serie

Tesina de grado. Licenciatura en tecnología de alimentos

Localización física

TF0084

Editorial

Mendoza : Facultad Don Bosco UCCuyo., 2016

Descripción física

187 p.

Idioma

Español

ISBN/ISSN

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Clasificación

NONE

Tipos de contenido

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Tipos de medios

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Tipos de soporte

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Edición

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Materia(s)

EDULCORANTES
ALIMENTOS DIETETICOS
CEREZAS EN CONSERVA

Información específica

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Mención de responsabilidad

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Otra versión relacionada

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Comentarios

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