Durante el trabajo se definen los procedimientos de limpieza y desinfección, los productos utilizados, las característicasd de las superficies a limpiar, las propiedades de los diferente…
Edición
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ISBN/ISSN
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Descripción física
59 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas.