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Implicancia sensorial y microbiológica del lúpulo en hidromiel
Simon, Fabricio
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Crianza de vinos en madera alternativa al roble para uso enológico : el alga…
Ruiz, Juan Pablo
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Tesina de grado. Licenciatura en enología
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Comparación sensorial y contenido de polifenoles de vinos obtenidos con cuar…
Paci, Maria Laura
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Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas.
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Aceite de oliva envasado en vidrio : modificaciones quimicas y organolepticas…
Covarrubias, Paula
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