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La ciencia de los alimentos /
Potter, Norman N.
Additional Author
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Mexico
Edutex
1973.
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Manual del procesado de los alimentos
Brennan, James G.
Primary Author
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Zaragoza
Acribia
2008
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Ciencia de los alimentos bioquímica - microbiología - procesos - productos :
volumen 2 tecnología de los productos alimentarios
Jeantet, Romain
Primary Author
Croguennec, Thomas
Primary Author
Schuck, Pierre
Primary Author
Brulé, Gérald
Primary Author
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Zaragoza
Acribia
2013
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Tecnología del bag in box
Romani, Silvina Denise
Additional Author
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Mendoza
Facultad Don Bosco UCCuyo
2015
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El aceite de oliva :
su estabilidad en recipientes plasticos
Valestra, Eduardo Jorge
Additional Author
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Mendoza
Facultad Don Bosco UCCuyo
2010
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Plan de calidad para botellas de vinos tranquilos y espumosos
Codatto, Miguel Angel
Additional Author
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Mendoza
Facultad Don Bosco UCCuyo
2009
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Quimica y tecnologia del aceite de oliva /
Madrid Vicente, Antonio
Additional Author
Madrid Cenzano, Ana
Additional Author
Boskou, Dimitrios
Additional Author
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Antonio Madrid Vicente
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Conservacion de alimentos /
Aleixandre Benavent, Jose Luis
Additional Author
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1997
Introduccion a la bioquimica y tecnologia de los alimentos /
Cheftel, Jean Claude
Additional Author
Cheftel, Henri
Additional Author
Besancon, Pierre
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Desnuelle, Pierre
Additional Author
Lopez Capont, Francisco
Additional Author
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Zaragoza
Acribia
1983.
XIV curso elaboracion de aceitunas de mesa /
Instituto de la Grasa y sus Derivados
Additional Author
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[Espa
El instituto
2002.