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Libro Papel

Introduccion a la bioquimica y tecnologia de los alimentos / Jean Claude Cheftel...[et. al.]



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001528Disponible

Información detallada

Título de la serie
-
Localización física
664.024 C515
Editorial Acribia : Zaragoza.,
Descripción física
v. 2, 404 p.
Idioma
ISBN/ISSN
84-200-0512-6
Clasificación
664.024
Tipos de contenido
-
Tipos de medios
-
Tipos de soporte
-
Edición
-
Materia(s)
Información específica
-
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