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Elementos de tecnologia de alimentos / Norman W. Desrosier
Desrosier, Norman W.
Edición
-
ISBN/ISSN
968-26-0382-4
Descripción física
783 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664664664 D474D474D474
Edición
-
ISBN/ISSN
968-26-0382-4
Descripción física
783 p. : il.
Título de la serie
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664664664 D474D474D474
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1
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Cita
Cacao / D. H. Urquhart , traducido por Juvenal Valerio
Urquhart, D. H.
Valerio, Juvenal
Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
xxiii, 322 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
633.74 U79
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-
ISBN/ISSN
-
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xxiii, 322 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
633.74 U79
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1
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Materia :
"THEOBROMA CACAO"
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Aplicacion de la flotacion para la elaboracion de mostos sulfitados / Rossetti, Miguel A.
Rossetti, Miguel A.
Influencia del ataque de cochinilla harinosa en la calidad de los vinos.
Salvador, Gonzalo
Medicion de textura en aceitunas verdes aderezadas / Buttini, Celso Luis
Buttini, Celso Luis
Correccion del ph mediante el uso de resinas de intercambio cationico o acido tartarico en mostos y vinos. / Buono, Daniel Omar.
Buono, Daniel Omar.
Peninsula del cielo / Luis Gorosito Heredia
Heredia, Luis Gorosito
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