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Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos.
Carpenter Roland P.
Lyon, David H.
Hasdell, Terry A.
Alcalá Aguilera, Manuel
Edición
-
ISBN/ISSN
9788420009889
Descripción física
xxii; 191 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.117
Edición
-
ISBN/ISSN
9788420009889
Descripción física
xxii; 191 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.117
Disponibilidad
1
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Cita
Introduccion al analisis sensorial de los alimentos / J. Sancho...[et. al.]
Sancho, J.
Edición
-
ISBN/ISSN
970-15-0767-3
Descripción física
336 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.117 S211
Edición
-
ISBN/ISSN
970-15-0767-3
Descripción física
336 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.117 S211
Disponibilidad
0
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Cita
La evaluacion sensorial de los alimentos en la teoria y la practica / Antonio…
Anzaldua Morales, Antonio
Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0767-6
Descripción física
xv, 198 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.117 A637
Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0767-6
Descripción física
xv, 198 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.117 A637
Disponibilidad
1
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Cita
El libro de la naturaleza y la tecnologia 7 / Graciela Domenech...[et. al.]
Domenech, Graciela
Edición
-
ISBN/ISSN
950-01-0599-3
Descripción física
215 p. : il.
Título de la serie
Educacion General Basica
Localización física
500 D668
Edición
-
ISBN/ISSN
950-01-0599-3
Descripción física
215 p. : il.
Título de la serie
Educacion General Basica
Localización física
500 D668
Disponibilidad
1
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Cita
La cata y el conocimiento de los vinos / Manuel Ruiz Hernandez
Ruiz Hernandez, Manuel
Edición
2 a. ed.
ISBN/ISSN
84-89922-21-7
Descripción física
336 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.07 R934
Edición
2 a. ed.
ISBN/ISSN
84-89922-21-7
Descripción física
336 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.07 R934
Disponibilidad
2
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Cita
Curso completo de cata de vinos / Michael Schuster
Schuster, Michael
Glosario de terminos de cata p. 184. Mapas y tablas p. 165.
Edición
-
ISBN/ISSN
950-637-163-6
Descripción física
192 p. : il., col.
Título de la serie
-
Localización física
664.07 S395
Disponibilidad
1
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Cita
Evaluacion sensorial : una metodologia actual para tecnologia de alimentos / …
Wittig de Penna, Emma
Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
122 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.117664.117664.117 W832W832W832
Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
122 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.117664.117664.117 W832W832W832
Disponibilidad
3
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Cita
Biologia / Claude A. Villee... [et. al.]
Villee, Claude A.
Espinoza Zarza, Roberto
Lomeli Radillo, Guadalupe
Aznavurian Apajian, Avedis
Edición
8 a. ed.
ISBN/ISSN
970-10-1903-2
Descripción física
xv, 944 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
574 V728
Edición
8 a. ed.
ISBN/ISSN
970-10-1903-2
Descripción física
xv, 944 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
574 V728
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4
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Diversificación del destino de la ciruela santa rosa : elaboración de una bebida alcohólica
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El libro de la naturaleza y la tecnologia 8 / Debora Frid...[et. al.]
Frid, Debora
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Yu Berno, Miguel.
Psicologia : uno y otros / Silvia Di Segni Obiols
Di Segni Obiols, Silvia
El desarrollo humano en la Argentina del siglo XXI : version adaptada de Aportes para el desarrollo humno en argentina 2002.
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