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Las operaciones de la ingenieria de los alimentos / J. R. Brennan...[et. al.]
Aleman Vega, JoseBrennan, J. R.Butters, J. R.Cowell, N. D.Lilly, A. E. V.Rolfe, E. J.

Apendices I y II formulas del flujo de fluidos y transmision de calor.1#; Apendice III, hidrometia.

Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
xii, 421 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.02 B838
Disponibilidad2
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Ingenieria de los alimentos : las operaciones basicas aplicadas a la tecnolog…
Earle, R. L.Aleman Vega, Jose

Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-01-58-9
Descripción física
332 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.02 E123

Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-01-58-9
Descripción física
332 p. : il.
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Localización física
664.02 E123
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Ingenieria de los alimentos : las operaciones baicas del procesado de los ali…
Earle, R. L.Calvo Rebollar, MiguelSevillano Calvo, Emilia

Edición
2a. ed.
ISBN/ISSN
84-200-0622-X
Descripción física
x, 203 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.02 E123

Edición
2a. ed.
ISBN/ISSN
84-200-0622-X
Descripción física
x, 203 p. : il.
Título de la serie
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Localización física
664.02 E123
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Se encontraron 3 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "REDUCCION"
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Su fondo bibliográfico responde a las necesidades de la Facultad Don Bosco de Enología Ciencias de la Alimentación de la Universidad Católica de Cuyo. 
También atiende a las necesidades de la Escuela Vitivinícola Don Bosco, al Intituto de Formación Profesional Don Bosco (IFP) y a los distintos sectores de la Obra (Bodega, Parroquia, etc.)
 

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