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Las operaciones de la ingenieria de los alimentos / J. R. Brennan...[et. al.]

Las operaciones de la ingenieria de los alimentos / J. R. Brennan...[et. al.]

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Ingenieria de los alimentos : las operaciones baicas del procesado de los alimentos / R. L. Earle , traducido por Miguel Calvo Rebollar, y Emilia Sevillano Calvo

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