Bromatologia / Adolfo Leandro Montes
- Edición
- 2 a. ed. corr.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- xvi, 728 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 640 M779
- Edición
- 2 a. ed. corr.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- xvi, 728 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 640 M779
Bromatologia / Bernardo Braier
- Edición
- 2 a. ed.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 657 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664 B814
- Edición
- 2 a. ed.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 657 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664 B814
Industrializacion casera de la leche y sus derivados / Aida M. Frankel
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 124 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 637.1 F829
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 124 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 637.1 F829
Procesos de elaboracion de alimentos y bebidas / Maria Teresa Sanchez Pineda …
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-89922-89-6
- Descripción física
- 518 p. : 30 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663 S211
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-89922-89-6
- Descripción física
- 518 p. : 30 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663 S211
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