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Elementos de tecnologia de alimentos / Norman W. Desrosier
Desrosier, Norman W.
Edición
-
ISBN/ISSN
968-26-0382-4
Descripción física
783 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664664664 D474D474D474
Edición
-
ISBN/ISSN
968-26-0382-4
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783 p. : il.
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-
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Materia :
"PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL"
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Inactivación de peroxidasas por medio de luz ultravioleta
Egues, Almeida
XIV curso elaboracion de aceitunas de mesa / Instituto de la Grasa y sus Derivados
Instituto de la Grasa y sus Derivados
Fisicoquimica / Farrington Daniels , Robert A. Alberty
Daniels, Farrington - Alberty, Robert A.
Fisica universitaria : con fisica moderna / Francis W. Sears , Mark W. Zemansky, Hugh A Young, Roger A. Freedman
Sears, Francis W. - Zemansky, Mark W. - Freedman, Roger A. - Young, Hugh A
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