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Quimica y tecnologia del aceite de oliva / Dimitrios Boskou , traducido por Antonio Madrid Vicente,  y Ana Madrid Cenzano

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Disponibilidad : 5 ejemplares disponibles para prestar

Procesamiento de aceitunas de mesa / Consejo Oleicola Internacional

Disponibilidad : 2 ejemplares disponibles para prestar

Guia de aplicacion de buenas practicas de manufactura : extraccion de aceite de oliva / Alfredo Nader...[et. al.]

Disponibilidad : 1 ejemplares disponibles para prestar

Refinacion de aceites y grasas para usos alimenticios / A. J. C. Andersen , traducido por C. Avila Monteso, y Fernando Blasi

Disponibilidad : 1 ejemplares disponibles para prestar

Industrias de cereales y derivados / Maria Jesus Callejo Gonzalez , con la colaboracion de Guillermo Rodriguez Badiola, y Manuel Gil Gonzalez

Disponibilidad : 3 ejemplares disponibles para prestar

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