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Tecnologia de los alimentos : alimentos de origen animal / Juan A. Ordo

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Buenas practicas de  elaboración en centros de lactancia materna y centros de recolección de leche humana (CLM/CRLH)

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Manual de industrias lacteas /  Tetra Pak

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FABRICACION y utilizacion industrial del chocolate /  , editado por Beckett,S. T.,  y Mariano Gonzalez Alonso

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Quimica de los alimentos / Owen R. Fennema

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Elementos de tecnologia de alimentos / Norman W. Desrosier

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Introduccion a la bioquimica de los alimentos / Jean Claude Cheftel..[et. al.]

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Nuevas normas de calidad en alimentos

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Analisis moderno de alimentos / F. Leslie Hart , Harry Johnstone Fisher, traducido por Justino Burgos Gonzalez

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Alimentos y nutricion : introduccion a la bromatologia / Rolando D. Salinas

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Se encontraron 22 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Subject : "LECHE"
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