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El aceite de oliva : su estabilidad en recipientes plasticos
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Plan de calidad para botellas de vinos tranquilos y espumosos
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Quimica y tecnologia del aceite de oliva / Dimitrios Boskou , traducido por Antonio Madrid Vicente, y Ana Madrid Cenzano
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Conservacion de alimentos / Jose Luis Aleixandre Benavent
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Introduccion a la bioquimica y tecnologia de los alimentos / Jean Claude Cheftel...[et. al.]
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XIV curso elaboracion de aceitunas de mesa / Instituto de la Grasa y sus Derivados
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Conservas vegetales : frutas y hortalizas / Gualberto Bergeret
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Conservacion de los alimentos. / Norman W. Desrosier
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Tecnologia de los alimentos congelados / C. P. Mallett , traducido por Antonio Lopez Gomez
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