Tecnología del bag in box
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- Descripción física
- 46 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
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- TF00064
El aceite de oliva : su estabilidad en recipientes plasticos
Consulta solo en sala de lectura
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- 95 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas.
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- TF00012
Plan de calidad para botellas de vinos tranquilos y espumosos
Consulta solo en sala de lectura
- Edición
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- Descripción física
- 68 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas.
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- TF00007
Quimica y tecnologia del aceite de oliva / Dimitrios Boskou , traducido por A…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-89922-06-3
- Descripción física
- 291 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.362664.362664.362664.362 B743B743B743B743
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-89922-06-3
- Descripción física
- 291 p.
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- 664.362664.362664.362664.362 B743B743B743B743
Conservacion de alimentos / Jose Luis Aleixandre Benavent
Bibliografia al final de cada capitulo
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-7721-470-0
- Descripción física
- 509 p. : il.
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- Localización física
- 664.028 A381
Introduccion a la bioquimica y tecnologia de los alimentos / Jean Claude Chef…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0512-6
- Descripción física
- v. 2, 404 p.
- Título de la serie
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- 664.024 C515
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0512-6
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- v. 2, 404 p.
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- -
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- 664.024 C515
XIV curso elaboracion de aceitunas de mesa / Instituto de la Grasa y sus Der…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 222 p.
- Título de la serie
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- 664.804 63 I597
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 222 p.
- Título de la serie
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- Localización física
- 664.804 63 I597
Conservas vegetales : frutas y hortalizas / Gualberto Bergeret
- Edición
- 2 a. ed.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 570 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.028B496
- Edición
- 2 a. ed.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 570 p. : il.
- Título de la serie
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- Localización física
- 664.028B496
Conservacion de los alimentos. / Norman W. Desrosier
Contiene bibliografia al final de cada capitulo.
- Edición
- 2 a. ed. revisada y aumentada
- ISBN/ISSN
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- 468 p.
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- -
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- 664.028 D474
Tecnologia de los alimentos congelados / C. P. Mallett , traducido por Antoni…
Contiene bibliografia al final de cada capitulo.
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-87440-46-0
- Descripción física
- 379 p. : il.
- Título de la serie
- -
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- 664.028 53 M253
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