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Procesado de frutas / D. Arthey , y P. R. Ashurst, y Justino Burgos Gonzalez
Arthey, D.
Ashurst, P. R.
Burgos Gonzalez, Justino
Contiene: Bibliografia al final de cada capitulo.
Edición
1
ISBN/ISSN
84-200-0839-7
Descripción física
265 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.02664.02664.02 A787A787A787
Disponibilidad
3
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Cita
Elementos de tecnologia de alimentos / Norman W. Desrosier
Desrosier, Norman W.
Edición
-
ISBN/ISSN
968-26-0382-4
Descripción física
783 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664664664 D474D474D474
Edición
-
ISBN/ISSN
968-26-0382-4
Descripción física
783 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664664664 D474D474D474
Disponibilidad
1
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Cita
Analisis moderno de alimentos / F. Leslie Hart , Harry Johnstone Fisher, tra…
Burgos Gonzalez, Justino
Hart, F. Leslie
Fisher, Harry Johnstone
Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0297-6
Descripción física
619 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.07 H325
Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0297-6
Descripción física
619 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.07 H325
Disponibilidad
1
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Cita
Bromatologia / Adolfo Leandro Montes
Montes, Adolfo Leandro
Edición
2 a. ed. corr.
ISBN/ISSN
-
Descripción física
xvii, 609 p.
Título de la serie
-
Localización física
640 M779
Edición
2 a. ed. corr.
ISBN/ISSN
-
Descripción física
xvii, 609 p.
Título de la serie
-
Localización física
640 M779
Disponibilidad
4
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Cita
Bromatologia / Bernardo Braier
Braier, Bernardo
Edición
2 a. ed.
ISBN/ISSN
-
Descripción física
657 p.
Título de la serie
-
Localización física
664 B814
Edición
2 a. ed.
ISBN/ISSN
-
Descripción física
657 p.
Título de la serie
-
Localización física
664 B814
Disponibilidad
1
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Cita
Industrias agroalimentarias / Jose Luis Aleixandre Benavent , Maria Jose Garc…
Aleixandre Benavent, Jose Luis
Garcia Esperanza, Maria Jose
Edición
-
ISBN/ISSN
84-7721-735-1
Descripción física
viii, 602 p.
Título de la serie
Libro Docente
Localización física
664.024664.024 A366A366
Edición
-
ISBN/ISSN
84-7721-735-1
Descripción física
viii, 602 p.
Título de la serie
Libro Docente
Localización física
664.024664.024 A366A366
Disponibilidad
3
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Cita
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Materia :
"BEBIDAS ALCOHOLICAS"
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Mejoramiento de suelos por medio de la incorporacion de orujos agotados. / Cruz, Guillermo
Cruz, Guillermo
El filtro prensa aplicado a las borras gruesas de los vinos nuevos. / Boutell, Eduardo.
Boutell, Eduardo.
Incidencia de diferentes cepas de levaduras sobre variedad malbeck. / Di Marco, Jose Antonio.
Di Marco, Jose Antonio.
Lengua 8 / Fernanda Cano , Monica Cucci
Cano, Fernanda - Cucci, Monica
Pasas de uva / Paramo, Fernando
Paramo, Fernando
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