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Tratado de patología enológica : las enfermedades de los vinos
Grau y Badiella, Baldomero
Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
538 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
663.2 G774
Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
538 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
663.2 G774
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Cita
Aceitunas de mesa : curso de formación con ejecicios prácticos resueltos
Madrid, Antonio
Edición
1a. ed.
ISBN/ISSN
9788412447453
Descripción física
206 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.804
Edición
1a. ed.
ISBN/ISSN
9788412447453
Descripción física
206 p.
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664.804
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Cita
Elaboración de aceitunas de mesa : incluyendo la norma de calidad y el anál…
Madrid, Antonio
Edición
1a. ed.
ISBN/ISSN
9788494891946
Descripción física
239 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.804
Edición
1a. ed.
ISBN/ISSN
9788494891946
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239 p.
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Cita
Fundamentos de química analítica
Skoog, Douglas A.
West, Donald M.
Holler, F. James
Crouch, Sanley R.
Edición
-
ISBN/ISSN
9786075701585
Descripción física
xviii, 933 p.
Título de la serie
-
Localización física
545
Edición
-
ISBN/ISSN
9786075701585
Descripción física
xviii, 933 p.
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545
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Cita
Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos.
Carpenter Roland P.
Lyon, David H.
Hasdell, Terry A.
Alcalá Aguilera, Manuel
Edición
-
ISBN/ISSN
9788420009889
Descripción física
xxii; 191 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.117
Edición
-
ISBN/ISSN
9788420009889
Descripción física
xxii; 191 p.
Título de la serie
-
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664.117
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Cita
Tecnología de los productos lácteos
Early, Ralph
Oria Almudí, Rosa M.
Edición
2a. ed.
ISBN/ISSN
8420009156
Descripción física
459 p.
Título de la serie
-
Localización física
637.1
Edición
2a. ed.
ISBN/ISSN
8420009156
Descripción física
459 p.
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637.1
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Cita
Toxicología de los alimentos
Silvestre, Alejandro A.
Edición
1a. ed.
ISBN/ISSN
9505045387
Descripción física
450 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.07
Edición
1a. ed.
ISBN/ISSN
9505045387
Descripción física
450 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.07
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Cita
Manual de analisis de alimentos / R. Lees , traducido por Andres Marcos Barrado
Lees, R.
Barrado, Andres Marcos
Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
231 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.07 L487
Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
231 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.07 L487
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2
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Cita
Análisis y producción de vino
Zoecklein, Bruce W.
Bibliografía: p. 547-600
Edición
-
ISBN/ISSN
8420009369
Descripción física
603 p. : il.
Título de la serie
-
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-
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Cita
La interpretacion sensorial del vino : curso superior de degustacion / Carlos…
Catania, Carlos
Avagnina de del Monte, Silvia
Edición
-
ISBN/ISSN
978-987-23925-3-8
Descripción física
315 p. : il. col.
Título de la serie
-
Localización física
634.8634.8 C357C357
Edición
-
ISBN/ISSN
978-987-23925-3-8
Descripción física
315 p. : il. col.
Título de la serie
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